No カッテージチーズ No Life

【印度・伝統料理人】　古代から伝わるインドの伝統料理のレシピを、本場インドのシェフが忠実に受け継いで、お手軽にお楽しみ頂ける様にしました。

カシューナッツソースのベジタブルカレーは「ナブラタン　コルマ」と呼ばれます。

”ナブラタン”とは9つの宝石という意味で、ムガール朝の時代アクバル王が9人の側近に作らせた料理が「ナブラタン　コルマ」だと言われています。

パラックパニールはインド北西部に位置するパンジャブ地方の代表的な料理です。

新鮮なほうれん草とインドのカッテージチーズ（パニール）を、玉ねぎとにんにくでじっくり煮込んだシンプルな料理で、インドの食卓には欠かせません。

ご飯でもおいしく召し上がっていただけますが、ナンやチャパティでより一層美味しく召し上がっていただけます。

茹でたじゃがいもやフライドポテトにソースのようにかけたり、つけながら召し上がっても美味しいです。

クラッカーやスライスしたパンを添えればおつまみとしてホームパーティーに気軽に1品プラスできます。

名称野菜カレー原産国インド原材料ほうれん草、パニール（カッテージチーズ）、玉ねぎ、トマト、生クリーム、ひまわり油、にんにく、唐辛子、食塩、ターメリック、コリアンダー、フェンネル、ブラウンカルダモン、グリーンカルダモン、スターアニス、ショウガ、シナモン、ナツメグ、黒コショウ、メース、クローブ、ベイリーフ、クミン、コーンフラワー、オクラパウダー 内容量200g保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。

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